Физалис_овощной_однолетний_или_многолетний

Физалис_овощной_однолетний_или_многолетний

Овощной физалис

Физалис, или мексиканский томат — род однолетних и многолетних растений семейства пасленовые, относится к ботаническому виду Physalis L.

Характерная особенность растений — наличие вздутой чашечки «фонарика», разрастающейся и замыкающей плод-ягоду. Насчитывается свыше 110 видов физалиса, которые представлены двумя группами, различающимися по хозяйственным и биологическим свойствам: южно-американские (ягодные) и мексиканские (овощные). Мексиканская группа представлена однолетними перекрестноопыляющимися видами: Physalis Angulata, Physalis Aeguata Jacg., Physalis Longifolia и Physalis ixocarpa. У них более крупные, но менее сладкие, чем у южно-американских плоды.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Овощеводу-любителю, стремящемуся получить более ранний урожай овощного физалиса, лучше выращивать его через рассаду.

Для получения рассады овощного физалиса с 5-7 листьями требуется 20-25 суток.

Подготовка семян

Для посева необходимо использовать только семена 1-го класса. Они должны быть достаточно крупными, выравненными и кондиционными по посевным качествам. Против вирусных заболеваний эффективна дезинфекция семян в 20%-ном растворе соляной кислоты в течение 15 мин с последующей тщательной промывкой проточной водой.

Важно! При приготовлении раствора соляную кислоту осторожно льют в воду, а не наоборот!

Чтобы предохранить растения от грибных и вирусных болезней можно протравить семена физалиса в 1%-ном растворе марганцовки течение 15 мин с последующей промывкой проточной теплой водой.

Посев на рассаду

Посев на рассаду проводят на глубину 0,7-1,0 см во второй декаде апреля. Посевы не должны быть загущены, иначе растения сильно вытягиваются, полегают, а во влажную погоду поражаются черной ножкой.

Для получения 50 растений овощного физалиса, требуется 0,2 г семян.

Оптимальная температура почвы для прорастания семян — 25°С. Очень важно поддерживать оптимальную влажность почвы в период от посева до появления всходов и первые дни после пикировки сеянцев, если верхний слой почвы быстро пересыхает.

С появлением всходов поддерживают температуру 15. 17°С, чтобы лучше развивалась корневая система и сеянцы быстро переходили на самостоятельное почвенное питание.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Требования к теплу

Наибольшие требования к теплу овощной физалис предъявляет в период от посева до появления всходов. Семена прорастают при температуре выше 15° С, а дружные всходы появляются на 14-15-й день при 25°С; при более низких температурах или резкой смене дневных и ночных температур — на 20 25-й, а то и 30-й день. После посева семян не следует допускать пересушивания почвы, иначе всходы могут не появиться из-за образовавшейся на ее поверхности корки.

Благоприятная температура воздуха для роста рассады в солнечную погоду 22. 25°С, в пасмурную 18. 20°С, ночью — не ниже 8. 10°С. При оптимальной температуре (18. 20°С) и хорошем проветривании развивается крепкая и здоровая рассада.

Требования к свету

Физалис овощной, как и томат требователен к свету. Наиболее благоприятные условия для роста и развития растений — 11-12-часовой день. Растения нормально завязывают плоды и созревают при освещенности выше 20 тыс. лк.

Требования к влаге

Физалис сравнительно засухоустойчив, поэтому для его выращивания следует отводить окультуренные участки с низким уровнем грунтовых вод, не подверженные затоплению дождевыми водами. Оптимальная влажность почвы 55 65% НВ, а в период завязывания плодов — 70-80% НВ. Избыток влаги в период цветения приводит к чрезмерному разрастанию вегетативной массы при прочих благоприятных условиях, а в пасмурную и прохладную погоду способствует угнетению растений. Избыток влажности воздуха грозит недобором урожая, т.к. ухудшаются опыление и завязывание плодов. Оптимальная относительная влажность воздуха для роста и развития растений — 45-60%.

Пикировка сеянцев

В фазу 1-2 настоящих листьев растения прореживают или пикируют в горшочки или ящики, оставляя между ними расстояние 5-6 см, а между рядами — 8-10 см. За 1,5-2 ч до этого рассаду обильно поливают. При пикировке, чтобы лучше сохранить на растениях корешки, сеянцы подкапывают, выбирают вместе с землей. Их помещают в небольшие ящики и сортируют. Пикируют сеянцы с помощью заостренного колышка длиной 10-15 и толщиной 1,5-2,0 см. Им проделывают небольшую лунку и высаживают в нее растение. Затем колышком прижимают землю к корню сеянца, а сам сеянец поддерживают пальцами другой руки так, чтобы не засыпать верхушку (точку роста).

Рассаду физалиса выращивают в пленочных необогреваемых теплицах, парниках или на грядках, укрытых светопроницаемой пленкой. Площадь питания рассады — 6×8 см, т.е. 200 растений на 1 кв.м.

Уход за рассадой

Уход за рассадой заключается в рыхлении, прополке, достаточном (но не частом) поливе. Если рассада развивается слишком медленно или вытягивается, ее необходимо подкормить раствором птичьего помета (1 часть на 10 частей воды) или смесью минеральных удобрений (5-10 г селитры, 10-20 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли на 1 ведро воды).

Читайте также:  Как_забетонировать_площадку_под_машину_своими_руками

Поливать рассаду надо в первой половине дня, чтобы к вечеру снизилась влажность воздуха. Полив должен быть нечастый, но обильный. Воду для полива подогревают до температуры 20°С. Почву поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Подкармливают растения каждые 2 недели. При первой подкормке, — если листья бледно-зеленые или начинают желтеть, а стебли тонкие, — предпочтение отдают азотным удобрениям (на 10 л воды 15-20 г удобрения), более эффективна подкормка птичьим пометом или коровяком в соотношении 1:20 или 1:10, из расчета 3 л/кв.м.

Последующую подкормку проводят смесью минеральных удобрений (на 10 л воды — 10 г аммиачной селитры и 15 г калийной соли на 1 кв.м). Через 10-12 суток рассаду подкармливают суперфосфатом (на 10 л воды 20-30 г на 1 кв.м). После подкормок остатки удобрений на листьях смывают чистой водой, чтобы предупредить появление на них ожогов.

Перед посадкой в грунт количество поливов сокращают, не допуская увядания растений. Ко времени высадки рассады в грунт она должна быть высотой 20-25 см, с хорошо развитой корневой системой и крупными бутонами. Закаленная коренастая с толстым стеблем рассада наиболее качественная, т.к. лучше переносит пересадку и хорошо приживается.

Физалис овощной также можно выращивать посевом семян в грунт. Семена прорастают при температуре почвы 10. 12°С. При своевременном выполнении всех агротехнических мероприятий физалис грунтового посева, как правило, дает более высокие урожаи. Корневая система растений более мощная, они меньше болеют. Однако созревание плодов в этом случае несколько запаздывает по сравнению с рассадной культурой.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ

Поверхность почвы должна быть выровненной. Физалис можно выращивать на всех типах почв, за исключением кислых (pH ниже 4,5) — на таких почвах растения плохо развиваются и болеют.

Предпочитает физалис рыхлую плодородную хорошо аэрируемую почву, поэтому участок, предназначенный для его выращивания, весной перекапывают на глубину 20-25 см, предварительно разбросав по нему перепревший навоз или компост.

Весной участок рыхлят и в дальнейшем поддерживают в рыхлом состоянии. За 5-7 суток до высадки рассады (или посева семян) его перекапывают на глубину 15 см, затем выравнивают и размечают для посадки. В средней полосе России принято: ширина междурядий — 70 см, расстояние между растениями — 50-60 см.

Корни физалиса сравнительно быстро проникают в нижние слои почвы, поэтому удобрения, заделанные поверхностно, будут недостаточно полно использованы растениями.

Азотные удобрения, такие как куриный помет, навозная жижа и селитра, дают лучший эффект при внесении их в лунки во время высадки рассады или в виде подкормок, в зависимости от состояния растений.

Хорошо отзываются растения на внесение минеральных удобрений. Для почв среднего и пониженного плодородия их примерный расход (в г 10 кв.м.) в пересчете на действующее вещество: азот — 30-40, фосфор — 10-15, калий — 40-50, кальций — 40-45, магний — 8-10. Минеральные удобрения вносят как при основной заправке почвы, так и в виде подкормок. При основной заправке рекомендуются те же дозы, что и для томата. При отсутствии минеральных удобрений, весной под перекопку вносят древесную золу, богатую калием, фосфором, кальцием, а также микроэлементами, из расчета 1,0—1,5 кг на 10 кв.м, или 2-3 стакана на 1 кв.м.

Предшественником для физалиса может быть любая культура. Однако после томата, картофеля, перца, баклажана высаживать его раньше, чем через 3 года нежелательно, т.к. эти родственные культуры поражаются одинаковыми вредителями и болезнями. Нельзя размещать физалис по физалису, чтобы избежать самосева (из-за перекрестного опыления мексиканского физалиса потомство может быть менее однородным.). Физалис не следует высаживать вблизи табака или многолетнего садового физалиса.

Лучшие предшественники физалиса — культуры, под которые были внесены органические удобрения: капуста (первогодники), огурец, а в некоторых регионах России и репчатый лук, а также пласт многолетних трав.

ВЫСАДКА В ГРУНТ

Мексиканский физалис можно высаживать в грунт во второй половине мая. Лучшее время, особенно при солнечной погоде, — вторая половина дня. Перед высадкой с утра ее обильно поливают, чтобы можно было выбирать растения с комом земли, не повреждая основную массу корней.

При посадке крупной рассады сначала в лунки наливают по 1,0-1,5 л воды (в зависимости от состояния почвы), сажают растения несколько глубже или в наклонном положении. Почва вокруг растений должна быть влажной, плотно прижатой к корням, мульчированной торфом, перегноем, компостом или сухой землей.

Читайте также:  Место_для_принтера_дома

Площадь питания — 70×100 см. Плотность посадки овощного физалиса — 3-4 растения/кв.м.

СБОР И ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ

Созревание плодов начинается с нижних ярусов растений: чем выше расположены плоды, тем они моложе и позже вызревают. В зависимости от сорта, созревание плодов наступает на 45-60-й день после посадки рассады или на 80-95-й день от всходов. Обычно в средней полосе России плоды начинают созревать в конце июля — начале августа.

Не рекомендуется проводить сбор плодов утром и после дождя. Если же из-за затяжной дождливой погоды приходится собирать сырые плоды, их необходимо просушить и отделить от оберток, иначе во время хранения они быстро испортятся.

Физалис выдерживает небольшие осенние заморозки. Однако подмороженные плоды хранятся плохо, поэтому надежнее окончательный сбор урожая проводить до наступления заморозков. Для длительного хранения можно снимать плоды слегка недозрелыми.

Здоровые плоды хранят в сухом проветриваемом помещении в небольших ящиках слоем не более 15 см при температуре 1. 4°С. Недозрелые плоды можно хранить всю зиму, зрелые -1-2 месяца. В сырых помещениях, особенно при хранении в кучах, они быстро загнивают и становятся непригодными для употребления в пищу.

Статья взята из журнала "Настоящий Хозяин".

Физалис, съедобные сорта для вашего огорода

Не часто можно увидеть на дачах интересное растение физалис, хотя он человечеству известен давно. Впервые о нем услышали жители Южной и Северной Америки и начали его выращивать. Постепенно он распространился по всем странам мира и нашел применение и у нас в стране, хотя и не очень популярен в России.

Ягоды его не отличаются хорошим вкусом, однако содержат огромное количество полезных элементов (витаминов, минералов). По количеству полезных веществ физалис вполне способен соревноваться с помидорами. Поэтому в статье мы попытаемся вас заинтересовать этим необычным растением – физалис, съедобные сорта и как его вырастить на своем участке.

Физалис съедобные сорта

Съедобный физалис, выращивание и уход

Что же за зверь – физалис?

Культура представлена большим количеством разновидностей (более ста), причем большинство дикорастущих. К культурным видам относят только 4. У нас на родине известны физалисы земляничный, овощной (мексиканский) и клейкоплодный совершенно не распространенный.

Часто можно встретить физалис декоративный с плодами в виде оранжевых фонариков. Обычно он используется для украшения клумб, рабаток.

Физалис является многолетним, но в наших регионах его чаще выращивают как однолетнее растение. Обычно его размножают черенками либо семенами.

Овощной физалис родом из Мексики вырастает объемным кустом в виде полусферы с высотой более 1 м. растение формирует во время развития одиночные цветы с зеленой, желтой, оранжевой окраской. Плоды достигают массы 25-100 г, имеют сладковатый вкус. Культура относится к пасленовому семейству и способна дать около 200 плодов. Она стойка к легким заморозкам (до -3 градусов), хорошо переносит засуху, устойчива к фитофторе, ко многим грибковым заболеваниям и колорадскому жуку. Вид желательно высаживать на солнечных участках с рыхлой плодородной почвой. Небольшие семена долго сохраняют всхожесть.

Физалис земляничный (ягодный) достигает высоты 0,5 м, мелкие ароматные плоды достигают веса 5-25 г.

Оба вида физалиса имеют мясистый плод оранжевой или желто-зеленой окраски, похожий на небольшой томат. Ягоды можно употреблять в сыром виде и разных переработках, вкус приятен.

Польза плода

Они богаты клетчаткой, каротином, витамином С, сахарами, протеинами, а также лизином, органическими поликислотами. Ягоды способны предупредить возникновение онкологических заболеваний.

Физалис, съедобные сорта

физалис овощной

Физалис овощной

Для огородников ценным является мексиканская разновидность съедобного растения. Многим ценителям этого чудо-овоща понравились плоды, которые можно использовать в сыром, соленом, маринованном виде и приготовить различные блюда (икру, цукаты, мармелад, варенье, конфеты). От одного растения получают до 200 плодов различной окраски, однако все они имеют желто-зеленый чехол-фонарик.

Рассмотрим сорта с наилучшим вкусом:

Королек относится к раннему сорту. Незрелые плоды массой 60-90 г окрашены в светло-зеленый цвет, а при полном созревании становится светло-желтыми. Урожайность полулежащего куста равняется примерно 5 кг. Урожай используют на джем, варенье, цукаты, икру, готовят сухое вино, солят и маринуют;

Грибовский грунтовой холодостойкий, высокоурожайный, среднераннего срока созревания. Округлые и немного сплюснутые плоды имеют желто-зеленую окраску массой 50-60 г, вкус кисло-сладкий. Куст высокорослый до 80 см в высоту, раскидистый, перекрестно опыляемый с цветками приятного аромата;

Московский ранний сорт урожайный, его применяют для приготовления повидла, джема, варенья, цукатов, мармелада, икры, салатов, солений;

Овощной Кондитер является среднеспелым ветвистым сортом. Плоские округлые плоды светло-зеленой окраски массой 40-50 г имеют кисловатый вкус, подходят для употребления в переработанном и свежем виде. Урожай хорошо хранится.

Читайте также:  На_одном_стебле_много_цветов

Примечание: чтоб не произошло переопыления разных сортов, желательно высаживать на участке только один вид.

съедобный физалис, выращивание и уход

Физалис земляничный (ягодный)

Вид дает урожай мелких ягод размером с горошинку, сладких и очень ароматных. Они вполне могут создать конкуренцию малине и землянике. Желательно иметь это растение на огороде, особенно тем, у кого родные страдают диабетом. Один куст может дать урожай до 3 кг приятной и вкусной ягоды. Собранные ягоды необходимо обдать кипятком, чтоб смыть с них клейкое вещество.

Приведем сорта физалиса с самыми вкусными и ароматными ягодами :

Земляничный достигает 70 см в высоту, мелкие янтарные плоды сладкие с ароматом и привкусом земляники. Используют ягоды в сухом и свежем виде для варенья, консервирования, десертов;

Изюмный Сюрприз скороспелый неприхотливый сорт, дает урожай с приятным вкусом с небольшой кислинкой. Сок этого вида напоминает мандариновый;

Филантроп хорошо приспосабливается к неблагоприятным условиям погоды. Светло-желтые ягоды мелкие, сладкие, без кислинки. Хороши свежие и подходят для приготовления варенья, цукатов;

Ананасный вид свое название получил за аромат напоминающий ананас. Миниатюрные ягоды сладкие, созревают рано, используются для переработки, а также в свежем виде;

Колумб относится к теплолюбивым, высокорослым и поздно созревающим культурам. Ягоды считаются кладезем витаминов и пектина.

Физалис декоративный

Он среднерослый до 60 см в высоту. В период цветения белыми цветочками растение не интересно для декора. А вот ближе к осени формируется плод-фонарик ярко-оранжевой расцветки, который изумительно смотрятся в зимних букетах. Жаль, что в саду очень быстро фонарики становятся прозрачными. Наиболее популярны сорта: китайские фонарики, а также алькекенги с желтыми или красными фонариками, франше с вишнево-красными плодами и крупной чашечкой красно-оранжевой расцветки, лонгифолия высокая культура до 2 м с ореховой ребристой чашечкой.

Как видите, физалис, съедобные сорта просты в посадке и уходе и способны дать полезные и вкусные плоды. Обидно, что они не пользуются заслуженным вниманием огородников.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Физалис

Китайский фонарик. Род насчитывает 120 видов физалиса, растущего в Южной Америке, Европе, а также Азии.

Многолетние или однолетние травянистые растения. Стебли физалиса угловато изогнутые или прямостоячие, в верхней части с редкими волосками или совсем голые, иногда с небольшими ветвями или сильноветвистые, до 1,2 м в высоту.

Листва физалиса располагается супротивно, в очередном порядке. Цветки физалиса одиночные, пазушные, сидят практически по всей длине его стебля.

Чашечка пузыревидно вздутая, колокольчатая, 5-10-реберная, ярко окрашенная, сильно разрастается после цветения. Плод — шаровидная, красная или оранжевая ягодка.

Для зимних букетов выращивают физалис декоративный, или другое его название китайский фонарик, который хорошо зимует в России в средней полосе нашей страны.

Виды и сорта

Среди пищевых видов физалиса выделяют две группы — ягодные и овощные.

В России распространены сорта физалиса мексиканского или же овощного — ‘Московский ранний‘, ‘Крупноплодный‘, ‘Грунтовой грибовский’, ‘Кондитер’, ‘Сливовый джем’.

К ягодной группе физалисов относят физалис изюмный — сорт ‘Земляничный’, ‘Сюрприз’; физалис перуанский — сорт ‘Колумб’, ‘Кудесник’; физалис флоридский — ‘Филантроп’.

Физалис Франше

Родиной является Япония.

Многолетник с ползучим корневищем и изогнутыми стеблями до 90 см в высоту. Культивируется как однолетнее растение. Листва физалиса Франше овальная, расширенная у основания, 12 см длиной. Цветки пазушные, одиночные, беловатые, 3 см диаметром.

Оригинальность этого физалиса в том, что не цветки декоративны, а чашечки с плодами. После своего цветения чашечка, которая содержит плод, разрастается, окрашивается в оранжевый цвет. На одном его побеге образуется 10 таких необычных "фонариков".

Цветет физалис Франше в июле. Ягоды вишнеобразные, ароматные, небольшие, оранжево-красные, приятные на вкус.

Месторасположение физалиса

Почва

К почве растение нетребовательно, отдает предпочтение почве содержащей известь.

Уход за физалисом

Включает в себя рыхление, прополку, полив. В сухое лето физалис необходимо поливать через день, а в дождливое — в неделю раз. Зимостоек, подмерзает только в суровые бесснежные зимы.

Размножение физалиса

Семенами, черенками и делением куста. Кусты физалиса очень сильно разрастаются, их омолаживание проводят через 7 лет.

Черенкуется физалис в июле. В средней полосе это удивительное растение выращивают, из семян или через рассаду. В конце мая, физалис сажают в открытый грунт.

Использование физалиса

В группах, миксбордерах, главным образом в зимних букетах и в срезке.

Физалис неприхотлив, растет на любой почве.

Ссылка на основную публикацию
Фен_для_пайки_своими_руками_видео
Паяльный фен из обычного паяльника (лайфхак) В этой инструкции вы узнаете, как сделать паяльный фен своими руками, используя самый обычный...
Утеплитель_кнауф_акустик_технические_характеристики
АкустиKNAUF Встречайте АкустиКНАУФ Слим! В 2015 году мы провели модернизацию оборудования на наших заводах, и новый АкустиКНАУФ – это наш...
Утеплитель_макрофлекс_для_стен
Пена для утепления стен: выбор материала для термоизоляции Приборы и устройства для отопления зданий не смогут эффективно справляться со своими...
Фен_ровента_с_насадками
Фены Rowenta В тот момент, когда вы понимаете, что времени привести себя в порядок перед работой совсем не остается, фен...
Adblock detector